Riba na lešo,riba pečena,ma samo nek je riba

[zomato]

Tikvice punjene tunjevinom

Sastojci:
srednje velike tikvice (4-5 kom ili više, ovisno o broju osoba)
tunjevina u konzervi (2-3 opet ovisi o broju osoba)
2 jaja
ribani parmezan
krušne mrvice
češanj češnjaka
suho bijelo vino
maslinovo ulje
malo peršina

priprema:
tikvice operite, osušite i prerežite uzdužno napola. očistite im sjemenke i pripremite nadjev:
sjemenke pomiješajte sa jajima, usitnjenom tunjevinom, peršinom, češnjakom, šakom parmezana (ili više, po želji), šakom mrvica, soli, paprom i malo ulja.
polovice tikvica nadjenite tom smjesom i pospite mrvicama.
tikvice složite u vatrostalnu posudu, prelijte uljem i pola čaše bijelog vina, pospite parmezanom i pecite u pećnici 30ak minuta na 160-180 stupnjeva.
odlične su kao toplo predjelo, prilog ili glavno jelo, ovisno o količini, ukusne su i tople i hladne.

[kika]

Pita od inćuna, tikvica i sira

200 g  brašna
100 g maslaca
2 žlice mlijeka
1 žlica slatke mljevene paprike
malo soli
Nadjev:
2 tikvice
2-3 režnja češnjaka
50 g slanih inćuna-fileti
250 g svježeg sira
2 dcl kiselog vrhnja
1 jaje
maslinovo ulje
Zamjesite tijesto od navedenih sastojaka i stavite u lim (20×30cm) koji ste prethodno premazali maslacem. Ostavite u frižideru da se dobro rashladi.
Rashađeno tijesto pecite na 200°C 20min.

Dok se tijesto peče, pripremite nadjev.Na maslinovom ulju pržite češnjak te dodajte naribane tikvice. Malo posolite tikvice. Dinstajte 10 min. Izmješajte sir, vrhnje, sitno narezane inćune i jaje te dodajte tikvice.Nadjev ulijete na tijesto i pecite 45 min na 180°C.

[kika]

Ražnjići od ribe i tikvica

Za 3 osobe
50 dag oslića
3 tikvice
glavica luka
20 dag suhe pancete
lovorovo lišće
peršin
papar, sol
3 režnja češnjaka
1 limun
mrvice
Oslića narezati na komade, uvaljati ga u mrvice u koje su umiješani sjeckani peršin i češnjak. Sve preliti uljem i limunovim sokom. Ostaviti da se marinira 1 sat. Ribu ocijediti i nabadati na ražnjiće, naizmjenično s kolutovima luka i tikvica, komadima slanine i lovorovim listovima. Peći na roštilju i povremeno zalijevati ostacima marinade. Posoliti i popapriti.

[lina-cokolina]

mm dobio 10-ak malih limenkica tunjevine (komadići tunjevine u ulju) pa me zanima ako ima ko kakav receptić  žao mi da propadne. on je voli a ja iskreno nikad nisam ni probala 
bilo koji recept je dobrodošao. za glavno jelo, predjelo... ma što god 

[boa]

 skuhaš vrhnje za kuhanje ,standardno,dodaš sir i ocijeđenu tunu iz limenke ,još minut-dva prokuhaš i to ti je umak za špagete,njoke 

[Bee]

GUSARSKA TUNJEVINA
Sastojci
40 dag tunjevine (iz konzerve ili kuhane),
6 listića bosiljka,
2 žlice maslinova ulja,
6 listića ružmarina,
6 zelenih i 6 crnih maslina,
6 većih rajčica,
sol, papar,
1 režanj češnjaka.
Priprema
Zgnječeni češnjak, začine i samljevene masline spustite na ulje, kad se to zagrije dodajte narezane rajčice. Pirjajte deset minuta, onda dodajte tunjevinu. Nastavite pirjati, ali što manje miješajte. To jelo možete poslužiti i hladno, jednako je ukusno. U tom ga slučaju možete pripremiti ranije, a pogodno je i za nošenje na izlet.

SALATA OD TUNE
Sastojci
Za 4 osobe potrebno je:
3 konzerve tunjevine
4 tvrdo kuhana jaja
1 manja staklenka kiselih krastavaca
30 dag što sitnije tjestenine
1 kiselo vrhnje,sok pola limuna
1 dcl maslinovog ulja
1 glavica zelene salate
1 manja konzerva kukuruza
2 paradajza,sol i papar
Priprema
Tunjevinu usitniti,narezati tvrdo kuhana jaja,na sitno narezati krastavce, dodati skuhanu,hladnu tjesteninu,vrhnje,maslinjak, kukuruz, sol i papar, te dobro izmješati. Staviti u frižider da se ohladi. Prije serviranja,na sitno iskosajte zelenu salatu i na šnite (ploške) izrežitre paradajze. Salatu stavite u zdjelu i na nju salatu od tunjevine lagano promješajte i stavite na tanjure i na sve to stavite na ploške izrezani paradajz. Poslužiti uz vruče pržene šnite kruha ili pogače.

PAŠTETA OD TUNE
20 g tunjevine iz konzerve (u ulju ili salamuri)
1 stabljika celera
½ vezice vlasca
3 žlice vrhnja
1 žlica senfa
Papar
Maslinovo ulje

Tunjevinu treba ocijediti os salamure ili ulja. Nasjeckati celer i vlasac na što sitnije kockice. Pomiješati s tunjevinom. Dodati vrhnje i senf, malo maslinovog ulja, začinite paprom i češnjakom, te sve dobro izmiješajte.

Poslužite hladno uz tost ili integralni kruh.

[Dani]

HLADNA SALATA OD TUNJEVINE
skuhaš makarone, dodaš usitnjenu tunjevinu, narežeš paprike, kukumare,
kukuruza, kiselo vrhnje, malo majoneze,limun soka.
sve izmješaš i u frižider....mmmmm

ja obožavam tunjevinu na sve načine 

[dadls]

Samo popržiš blago luk, staviš crne masline nasjeckane, tunu, paradajz sos, začine i čao;
paše uz njoke.  

[Dani]

ja tako pravim sa špagetima.

[antoniasb]

ja ih radim u vrhnju za kuhanje kao i boa samo bez sira i tako mi je najdraža 
 ili kao salatu sa makaronima - ubacim tj. nasjeckam na kockice šunku,sir (gouda ili ementaler),par kuhanih jaja,kukuruz,par kiselih krastavaca,začinim sa soli i malo papra,stavim žličicu senfa i sve to povežem majonezom,kad se ohladi poslužim kao prilog npr. pohanoj piletini

[Dani]

evo nama večeras dolaze prijatelji i napravit ću ovu hladnu salatu od tunjevine i tjestenine mljac 

[kika]

Kolac od tunjevine i jaja (slani naravno)

250 g svježeg prhkog tijesta(zamijesiti150-200 g brašna1/2 - 1 žličice praška za pecivo,prstohvat soli,1 jaje,75-125 g margarina ili maslaca)
250 g tune iz konzerve
200 g svježeg kravljeg sira
200 ml vrhnja za kuhanje
8 jaja
1 žličica mješavine mediteranskih začina
1 žlica kapara u maslinovom ulju
sol i papar
Prije svega pet jaja skuhamo na tvrdo, a prhkim tijestom obložimo vatrostalnu posudu. U zdjelu s tri umućena jaja ulijemo polovicu vrhnja za kuhanje, dodamo mješavinu mediteranskih začina, svježi kravlji sir, komadiće tune iz konzerve, začinimo solju i paprom, sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu i rasporedimo preko tijesta. Tvrdo kuhana jaja narežemo na ploške, složimo ih preko smjese, prelijemo preostalim vrhnjem za kuhanje, posipamo kaparama, pokapamo maslinovim uljem i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 170°C, 40 minuta.

[pnikolina]

RIBA NA LISABONSKI
80 dkg fileta oslića ili bakalara (ja kupim onaj smrznuti ledo bakalar)
50 dkg rajčica ili pelata
35 dkg kapule (luka)
75 dkg krumpira
4 češnja češnjaka
2 lovorova lista
1 žličica mljevene slatke crvene paprike
malo ljute paprike (ja ne stavljam)
1 dl maslinovog ulja
1 dl vode, sol, papar, sjeckani peršin, vegeta
Nasjeckati češnjak, rajčice, luk i krumpir narezati na ploške a ribu na veće komade.
U posudu slagati naizmjence slojeve rajčica, krumpira, luka, češnjaka i ribe. Krumpir i ribu uvijek posuti s malo vegete, soli i papra. Slagati dok se ne potroše svi sastojci ali tako da su u posljednjem sloju ploške krumpira. Dodati još sjeckani peršin, lovorov list i sve posuti paprikom i preliti vodom i maslinovim uljem. Posudu poklopiti i staviti lagano kuhati bez miješanja, po potrebi posudu samo protresti. Jelo je gotovo kad krumpir omekša.

P.S. Ja se nikad ne pridržavam količina, sve radim otprilike.

[Josipaorama]

Pnike, pa to je skkroz lagano za napraviti a zvučimi za prste lizati 

[kika]

Okruglice od tune i sira

200 g svježeg krem sira
1 jaje
30 g naribanog sira parmezana
1 žlica sjeckanog peršina
300 g tune iz konzerve
60 g glatkog brašna
ulje
 krušne mrvice
sol i papar

U zdjeli umutimo jaje, dodamo svježi krem sir, naribani parmezan, sjeckani peršin, dobro ocijeđenu tunu iz konzerve, začinimo solju i paprom, te sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu (ako je smjesa prerijetka u nju po potrebi dodajemo krušne mrvice). Potom između dlanova od dobivene smjese oblikujemo okruglice veličine oraha, svaku uvaljamo u brašno, otresemo, te po nekoliko kuglica odjednom pržimo u dubokoj masnoći 8-10 minuta, odnosno, dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Gotove okruglice izvadimo na kuhinjski papir da im upije višak masnoće, stavimo na tanjur za posluživanje, ukrasimo ih cijelim listovima svježeg peršina i poslužimo.
 

[unicorn]

Namaz od škarpine

Sastojci za 4 osobe

•   2 škarpine
•   1 list lovora
•   ružmarin
•   češnjak, vegeta
•   1 glavica luka
•   3-4 mrkve
•   1 žlićica kapara
•   1 korijen peršina
•   2-3 žlice majoneze
•   senf,sol, papar
•   1-1,5 sok od limuna
•   maslinovo ulje

Priprema

Škarpine skuhati u juhi od povrća- mrkva, korijen i list od peršina, lovor, ružmarin, sol, vegeta, češnjak ( dakle prvo prokuhati do pola povrće pa dodati škarpinu jer je brzo kuhana). Ohladiti, očistiti od kosti i kože, i izmiksati sa lukom, kaparima, (ja ih nisam stavila) maslinovim uljem, majonezom , senfom, paprom, sol i sok od limuna. Rashladiti i poslužiti uz francuz ili krekere.

[yo_mamma]

ja volim sarana na rasljama dobro se nasoli i zacini crvenom paprikom ,ja ga volim premazat sa maslinnovim uljem,limunovim sokom,persinom i bjelim lukom to napravim kao umak i mazem ga dok se pece 

to izgleda ovako http://img84.imageshack.us/img84/3562/aroct.jpg

[Josipaorama]

yo mamma, to super izgleda  I ja bi jela šarana...... mislim da nisam nikada jela šarana  ::m''m::

[Dani]

blago tebi stara 
 

[yo_mamma]

zaputi se k meni pa cemo fino papati 

[pnikolina]

ja samo morsku ribu  jedem 

[unicorn]

ja samo morsku ribu  jedem 

i ja  probala par puta riječnu ribu i nije mi baš 

[yo_mamma]

  ovisi kako ju napravis,a malo je i stvar navike jer ima drukciji smek 

[antoniasb]

ja volim i morsku i riječnu  pogotovo pastrvu  i yo ovo mi baš izgleda mljac 

[kika]

Oslić iz folije u umaku od kiselog vrhnja

800 g fileta od oslića
1 glavica sjeckanog luka
100 g šampinjona izrezanih na ploške
sol i papar
pola male žlice soka od limuna
1 velika žlica maslaca
3 dl vode

Umak:
4 dl kiselog vrhnja
1 velika žlica soka od limuna
sol i papar
1 mala žlica kapara
1 velika žlica sjeckanog peršina
četvrtina male žlice crvene paprike
Na veliki komad alufolije staviti filete. Obložiti ih lukom i šampinjonima. Posoliti i popapriti te preliti limunovim sokom. Ribu i povrće obložiti komadićima maslaca. Alufoliju preklopiti tako da prilikom kuhanja ništa od sadržaja ne izađe. U ekspresni lonac staviti vode i foliju s ribom. Učvrstiti poklopac i kad je u loncu postignut pritisak, smanjiti vatru i kuhati 5-7 minuta. Lonac skinuti s vatre, smanjiti pritisak i skinuti poklopac. Foliju s ribom izvaditi, oprezno otvoriti i ribu s povrćem i svim sokom staviti u zdjelu. U posebnu posudu staviti kiselo vrhnje i lagano ga zagrijavati dok ne dođe do točke vrenja. Dodati sok od limuna, sol, papar, kapare i peršin. Dobro promiješati i preliti preko ribe i povrća. Posuti crvenom paprikom. Uz ribu poslužiti kuhani krumpir.

[kika]

Raznjici od ribe i tikvica

Za 3 osobe
50 dag oslica
3 tikvice
glavica luka
20 dag suhe pancete
lovorovo lisce
persin
papar, sol
3 reznja cesnjaka
1 limun
mrvice
Oslica narezati na komade, uvaljati ga u mrvice u koje su umijesani sjeckani persin i cesnjak. Sve preliti uljem i limunovim sokom. Ostaviti da se marinira 1 sat. Ribu ocijediti i nabadati na raznjice, naizmjenično s kolutovima luka i tikvica, komadima slanine i lovorovim listovima. Peci na rostilju i povremeno zalijevati ostacima marinade. Posoliti i popapriti.